Cuisiner avec MAN Road Meal
L’attente touche à sa fin : Daniel et Ingmar vous présentent enfin une nouvelle recette de cuisine dédiée aux routiers. Avec la poêlée de riz et de viande hachée, c’est un plat à la fois nourrissant et équilibré qui s’invite à table. Cliquez sans attendre sur le lien pour réaliser la recette.
Une bonne alimentation sur la route – nous avons pris très au sérieux le souhait exprimé dans l’enquête « Repas sur la route » de Fahren für Deutschland et en avons tiré l’idée de la série MAN Road Meal. Le professionnel de la cuisine Daniel et votre collègue Ingmar y préparent des recettes délicieuses et rapides qui vous donneront envie de les réaliser. La vidéo actuelle vous propose une savoureuse poêlée de riz et de viande hachée. Cliquez ici pour voir la vidéo.
Recette Poêlée de riz et de viande hachée
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 oignon
- Huile d’olive
- 500 g de viande hachée
- 600 ml de bouillon de légumes
- 1 boîte de tomates en morceaux
- 1 boîte de maïs
- 1 boîte de haricots rouges
- Mélange d’épices mexicaines
- 200 g de riz long grain
- 150 g de gouda râpé
- 2 tomates
- 1 à 2 oignons verts
- 1 petit pot de crème fraîche
Préparation
1. Couper l’oignon en dés et le faire blondir à la poêle dans l’huile d’olive
2. Ajouter la viande hachée et la faire revenir avec l’oignon
3. Ajouter le bouillon de légumes, les tomates hachées, le maïs et les haricots rouges et assaisonner avec les épices mexicaines. Porter ensuite le tout à ébullition.
4. Ajouter le riz de manière à ce qu’il soit complètement recouvert de bouillon et laisser mijoter jusqu’à ce qu’il ait absorbé le liquide
5. Retirer du feu et saupoudrer de Gouda
6. Ajouter 1 cuillère de bouillon de légumes. Mettre le couvercle et attendre que le gouda soit fondu.
7. Mélanger la crème fraîche et la verser par petites touches sur le fromage
8. Laver les tomates, les couper en dés et les répartir sur la crème fraîche
9. Éplucher les oignons verts et les couper en fines rondelles
10. Répartir la moitié sur la crème fraîche et verser l’autre moitié dans un petit bol qui sera posé sur la table.