Le bon goût des plats fraîchement cuisinés !
Nouvelle année, nouvelles recettes ! En 2024, nous souhaitons vous accompagner avec de délicieux plats de la série MAN Road Meal. Daniel, chef cuisinier, et son assistant Ingmar vous permettent de mettre de nouveau la main à la pâte. Ouvrez grands vos yeux !
MAN Road Meal entre dans une nouvelle phase. Cette fois-ci, le menu comprend la préparation, en quelques étapes simples, d’une délicieuse poêlée de spaetzle au poulet, que le cuisinier Daniel réalise avec le camionneur Ingmar dans la vidéo.
La grande enquête menée l’année dernière auprès des chauffeurs « Repas sur la route », organisée dans le cadre de l’initiative MAN « Conduire pour l’Allemagne », a révélé que beaucoup d’entre vous souhaitent manger plus sainement. C’est pour cela que Trucker’s World a créé la série MAN Road Meal. Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à cuisiner et surtout, un bon appétit !
Recette de poêle à spaetzle au poulet
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 500 g de filet de poulet
- 1/2 poireau
- 2 carottes
- 1 c. à s. d’huile végétale
- 1 c. à c. de purée de tomates
- 1 c. à s. de sambal oelek
- 100 ml de crème
- 250 ml de bouillon de volaille
- 1 paquet de spaetzle (env. 400 g)
- 3 c. à s. de gouda râpé
- Sel et poivre fraîchement moulus
- 1 c. à s. de persil haché
Préparation
- Sécher le poulet et le couper en dés
- Laver le poireau, le nettoyer et le couper en fines rondelles
- Éplucher, laver et couper les carottes en petits dés
- Chauffer l’huile dans une casserole et y faire revenir le poulet pendant 2 minutes environ
- Ajouter le poireau et les carottes, faire revenir pendant 2 minutes environ
- Ajouter le concentré de tomates et le sambal oelek, faire revenir brièvement et déglacer avec la crème et le bouillon
- Ajouter les spaetzle et laisser mijoter env. 2 minutes
- Ajouter le fromage râpé, saler, poivrer et servir saupoudré de persil