MAN Road Meal: ¡a los fogones!
¿Qué se pone en la mesa durante el viaje? Una pregunta que, como ha demostrado la encuesta de MAN y Fahren für Deutschland, no sorprenderá a muchos. Y es que a menudo surge un problema logístico: ¿Cómo poner comida rica y sana en la mesa del conductor sin que cueste mucho y sin estar recién preparada? Ingmar y Daniel nos muestran cómo hacerlo con las MAN Road Meal.
Cocinar en carretera puede ser una solución que nos gustaría poner a su alcance como parte de la serie MAN Road Meal. Para ello, el cocinero profesional Daniel del servicio de catering de MAN se reúne en directo con el conductor profesional Ingmar en la cocina de la estación de servicio. Juntos, preparan deliciosos platos con sencillos pasos y con un puñado de ingredientes frescos, que harán que el día a día del conductor sea más saludable en términos de alimentación.
En el primer vídeo, el menú incluye una sabrosa sartenada de verduras. ¡Que disfruten mirando y cocinando!
Receta de sartenada de verduras asiáticas
En función de las verduras que haya a disposición a nivel local o de lo que uno lleve encima, el plato se puede complementar con pimientos en dados o en tiras, hierba limón fresca, guisantes tiernos o brócoli.
La cantidad de fideos de cristal también se puede ajustar al gusto, dependiendo de si se prefiere un Thai Curry Pot con verduras o con fideos como base. El resultado es delicioso en cualquiera de sus variantes.
Ingredientes
- 1-2 zanahorias
- aprox. 4 champiñones
- 1-2 cucharadas de pasta de curry rojo
- Un poco de jengibre
- 1-2 cebolletas
- Fideos de cristal
- 1 calabacín pequeño
- 1 cucharada de caldo de verduras
- 1 vaso de agua
- Un poco de aceite
- Un poco de salsa de soja
Elaboración
1. Cortar las verduras en trozos pequeños.
2. Sofreír la mezcla de verduras con un poco de aceite en la sartén.
3. Opcionalmente: desglasar con un chorrito de salsa de soja.
4. Agregar 1-2 cucharadas de pasta de curry rojo y remover.
5. Sazonar al gusto (p. ej., con rodajas finas de chile).
6. Añadir 1 cucharada de caldo de verduras.
7. Añadir agua según la cantidad de fideos (aprox. 200 ml).
8. Añadir la pasta de cristal.
9. Hervir durante 3-4 minutos.
10. Servir con un poco de cilantro si se desea y comer caliente.