Guiso rápido de lentejas
¿Qué se pone en la mesa durante el viaje? La respuesta viene con un nuevo vídeo de cocina de la serie MAN Road Meal. Después de que los días sean más cortos y fríos, Daniel e Ingmar os proporcionarán un poco de calor y una comida equilibrada con una deliciosa sopa.
Un guiso de lentejas recién cocinado y servido fuera de casa: ¿qué puede haber mejor? La preparación es muy rápida y sencilla, como os los muestra el cocinero profesional Daniel y su asistente Ingmar en el siguiente vídeo. ¿Te apetece probar MAN Road Meal? ¡Mira ahora el vídeo y empieza a cocinar!
Seguir una dieta equilibrada mientras estáis de viaje es importante: así lo demuestran los resultados de la encuesta alemana «Malzeiten unterwegs» («Comidas en ruta») realizada por Fahren für Deutschland. Basándonos en vuestras respuestas, hemos desarrollado la serie MAN Road Meal. ¡Esperamos ver pronto otro episodio!
Guiso rápido de lentejas
Ingredientes
- 1/2 puerro
- 2 cda. de aceite
- 100 g de dados de beicon
- 150 g de lenteja roja
- 800 ml de caldo de carne
- 1 cdta. de mejorana
- 1 hoja de laurel
- 3 salchichas vienesas
- 3 tallos de perejil
- Al gusto: Sal y pimienta
Elaboración
- Lavar y limpiar el puerro
- Cortar la parte blanca y verde claro del puerro en tiras finas
- Calentar el aceite en una cacerola y tostar ligeramente los dados de beicon
- Añadir el puerro y las lentejas rojas y sofreír brevemente
- A continuación, verter el caldo de carne y sazonar con sal, pimienta, mejorana seca y laurel.
- Llevar la sopa de lentejas a ebullición una vez y cocinar con calor medio, manteniendo la tapa cerrada, durante unos 8 minutos.
- Mientras tanto, cortar las salchichas en trozos y añadirlas a la sopa poco antes de que finalice el tiempo de cocción para calentarlas.
- Lavar, secar y picar el perejil
- Servir la sopa terminada espolvoreada con perejil picado.