La comida recién hecha sabe mejor
Nuevo año, nuevas recetas: también en 2024 queremos acompañaros con deliciosos platos de la serie MAN Road Meal. Para ello, el cocinero profesional Daniel y su asistente Ingmar vuelven a remover la cuchara para vosotros. Eche un vistazo.
MAN Road Meal entra en una nueva fase: esta vez, en el menú hay una deliciosa paella de pollo y Spätzle que el cocinero Daniel prepara junto con el camionero Ingmar siguiendo unos sencillos.
Poder comer una comida equilibrada y sana en la carretera es lo que muchos de vosotros deseabais en la gran encuesta a conductores «Mahlzeiten unterwegs» (Comidas en ruta), que se realizó el año pasado como parte de la iniciativa MAN «Fahren für Deutschland» (Conducir para Alemania). A partir de este deseo, Trucker’s World ha creado la serie MAN Road Meal. Esperamos que disfrutéis cocinando y os deseamos un buen apetito.
Receta de sartén de spaetzle con pollo
Ingredientes (4 raciones)
- 500 g de pechuga de pollo
- 1 puerro
- 2 zanahorias
- 1 cda. de aceite vegetal
- 1 cdta. de concentrado de tomate
- 1 cda. de Sambal Oelek
- 100 ml de nata
- 250 ml de caldo de ave
- 1 paquete de Spätzle (aprox. 400 g)
- 3 cdas. de queso Gouda rallado
- Sal y pimienta recién molidas
- 1 cda. de perejil picado
Elaboración
- Secar el pollo y cortarlo en dados
- Lavar el puerro, limpiarlo y cortarlo en rodajas finas
- Pelar, lavar y cortar en dados pequeños las zanahorias
- Calentar el aceite en una cacerola y freír el pollo durante unos 2 minutos
- Añadir el puerro y las zanahorias, y sofreír durante otros 2 minutos
- Añadir el concentrado de tomate y la salsa Sambal Oelek, freír brevemente y rebajar con la nata y el caldo
- Añadir la pasta y cocer a fuego lento unos 2 minutos
- Cubrir los Spätzle con queso, sazonar con sal y pimienta y servir con perejil espolvoreado