MAN Road Meal – já em preparação!
O que é que vem à mesa durante a viagem? Uma pergunta que, como o inquérito da MAN e da condução mostrou para a Alemanha, muitos de vós não deixaram frio. E, muitas vezes, cria um tema logístico: Como é que as coisas boas e saudáveis chegam à mesa do comdutor sem que seja necessário muito e preparado de forma fresca? Ingmar e Daniel mostram-vos como fazê-lo com as MAN Road Meal.
Cozinhar em viagem pode ser uma solução que queremos saborear no âmbito da série MAN Road Meal. Para tal, o profissional de cozinha Daniel do MAN-Catering reúne-se com o condutor profissional Ingmar ao vivo na cozinha na área de serviço. Juntos, os dois preparam em passos simples e, com uma mão cheia de ingredientes frescos, boas refeições que devem ajudar a tornar o dia a dia do condutor mais saudável no que diz respeito à alimentação.
No primeiro vídeo, encontrarão uns deliciosos legumes salteados no plano de refeições. Divirtam-se muito ao olhar e ao cozinhar.
Receita asiática de legumes salteados
Dependendo do que os vegetais locais oferecem ou do conteúdo da mochila, o prato pode ser complementado com pimentos ou tiras de pimento, erva-limão fresca, feijão verde ou brócolos.
A quantidade de massa asiática também pode ser personalizada, dependendo se preferes comer o teu Thai Curry Pot com foco nos “legumes” ou na “massa”. O é saboroso de ambos os modos.
Ingredientes
- 1-2 cenouras
- aprox. 4 cogumelos
- 1-2 colheres de sopa de pasta de caril vermelho
- Um pouco de gengibre
- 1-2 chalotas
- Massa asiática
- 1 curgete pequeno
- 1 colher de caldo de legumes
- 1 copo de água
- Um pouco de óleo
- Um pouco de molho de soja
Preparação
- Cortar os legumes pequenos
- Refogar a mistura de legumes com um pouco de óleo na panela
- Se disponível: dissolver com um pouco de molho de soja
- 1-2 Adicionar a colher de sopa de pasta de caril vermelho e misturar
- Temperar a gosto (p. ex., com fatias finas de pimenta)
- Adicionar 1 colher de caldo de legumes
- Adicionar água de acordo com a quantidade de massa (cerca de 200 ml)
- Adicionar massa asiática
- Ferver durante 3-4 minutos
- Se necessário, servir com um pouco de coentros e comer quente!