Cozido de lentilhas rápido
O que é que vem à mesa durante a viagem? A resposta vem com um novo vídeo de cozinha da série MAN Road Meal. Depois de os dias ficarem mais curtos e frios, Daniel e Ingmar dão-vos um pouco de calor com uma deliciosa sopa e uma refeição equilibrada.
Cozido de lentilhas fresco e servido em viagem – o que poderia ser melhor? A preparação é muito rápida e simples, como o cozinheiro profissional Daniel e o seu assistente Ingmar mostram no seguinte vídeo. Deseja descobrir o sabor da MAN Road Meal? Então, vejam o vídeo e comecem a cozinhar!
Uma alimentação equilibrada em viagem é importante para vocês: foi o que mostraram os resultados do inquérito alemão “Refeições em viagem”. Com base nas vossas respostas, desenvolvemos a série MAN Road Meal. Fiquem atento a mais um episódio em breve.
Cozido de lentilhas rápido
Ingredientes
- 1/2 alho frânces
- 2 c. de sopa de óleo
- 100 g de bacon em cubos
- 150 g de lentilhas vermelhas
- 800 ml de caldo de carne
- 1 c. de chá de manjerona
- 1 folha de louro
- 3 salsichas viena
- 3 caules de salsa
- opcionalmente: Sal e pimenta
Preparação
- Lavar e limpar o alho francês
- Cortar a parte branca e a parte verde-clara da haste em tiras finas
- Aquecer o óleo numa panela e tostar ligeiramente o bacon em cubos
- Adicionar o alho francês e as lentilhas vermelhas e refogar brevemente
- Em seguida, adicionar o caldo de carne e temperar com sal, pimenta, manjerona seca e louro.
- Deixar ferver a sopa de lentilhas uma vez e cozinhar com a tampa fechada e calor médio durante cerca de 8 minutos.
- Enquanto isso, cortar as salsichas viena em pedaços e adicionar à sopa pouco antes do final do tempo de cozimento para aquecer.
- Lavar a salsa, secar e picar
- Servir a sopa pronta polvilhada com salsa picada.