Kochen mit MAN Road Meal
Das Warten hat ein Ende: Daniel und Ingmar präsentieren euch endlich ein neues Rezept aus der Truckerküche. Mit der Reis-Hackfleisch-Pfanne kommt ein ebenso nahrhaftes wie ausgewogenes Gericht auf den Tisch. Am besten gleich reinklicken und nachkochen.
Gutes Essen für unterwegs – den Wunsch aus der Fahren für Deutschland-Umfrage „Mahlzeiten unterwegs“ haben wir sehr ernst genommen und daraus die Idee zur Serie MAN Road Meal entwickelt. Kochprofi Daniel und euer Berufskollege Ingmar kochen darin leckere und schnelle Rezepte, die euch zum Nachkochen einladen sollen. Mit dem aktuellen Video kommt eine schmackhafte Reis-Hackfleisch-Pfanne auf den Tisch. Hier geht es zum Video.
Rezept Reis-Hackfleisch-Pfanne
Zutaten (4 Personen)
- 1 Zwiebel
- Olivenöl
- 500 g Hackfleisch
- 600 ml Gemüsebrühe
- 1 Dose stückige Tomaten
- 1 Dose Mais
- 1 Dose Kidneybohnen
- mexikanische Gewürzmischung
- 200 g Langkornreis
- 150 g Gouda, gerieben
- 2 Tomaten
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Becher saure Sahne
Die Zubereitung
1. Zwiebel würfeln und in Olivenöl in der Pfanne anschwitzen
2. Hackfleisch zerkleinern und mit Zwiebeln anbraten
3. Gemüsebrühe, gehackte Tomaten, Mais und Kidneybohnen hinzugeben und mit mexikanischem Gewürz würzen. Anschließend zum Kochen bringen.
4. Reis so hinzugeben, dass er komplett mit der Brühe bedeckt ist und köcheln lassen, bis er die Flüssigkeit aufgesogen hat
5. Von der Kochstelle nehmen und mit Gouda bestreuen
6. 1 Löffel Gemüsebrühe zugeben. Deckel auflegen und warten, bis der Gouda zerlaufen ist.
7. Saure Sahne durchrühren und in Klecksen auf Käse geben
8. Tomaten waschen, würfeln und über die saure Sahne geben
9. Frühlingszwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden
10. Die Hälfte über die saure Sahne geben und die andere Hälfte in einer kleinen Schüssel mit auf den Tisch stellen.